关于参加2018年“一带一路”美食书刊伊尹金像奖榜单评选活动的通知

中国出版协会各会员单位：
    自2013年总局提出“一带一路”出版合作倡议以来，出版业已成为“丝路故事”的讲述者、“丝路文化”的传播者、“丝路精神”的弘扬者。新时代的出版业力求在高质量、深层次、全方位的出版交流合作中，促进“一带一路”沿线国家的文化交流、文明互鉴。
    根据《新闻出版广播影视“十三五”发展规划》的工作目标和要求，中国出版协会将支持“一带一路”美食交流大会组委会，面向全国出版业开展“一带一路”美食书刊伊尹金像奖榜单评选活动，主题为“丝路书香、美食美书”，入选的优秀出版物将在第二届“一带一路”美食交流大会现场对饮食专业人员推荐、展示。为做好本次美食书刊榜单的评选工作，现就有关事项通知如下：
    一、书刊征集范围
    向全国从事生活类美食出版的出版社、期刊社征集中文、英文的纸质出版物。主要出版单位包括：出版传媒集团、全国大型综合出版集团（社）、美食类期刊社、科学技术出版社、大学出版社、文艺出版社、城市出版社、美术出版社、卫生出版社、少儿出版社等。
    二、参评要求
    参评美食书刊是2015年1月至2018年3月正式出版发行的出版物，并符合以下要求：
    （一）具备普及中外美食文化知识、倡导科学饮食、传播科学思想、提倡环保健康、弘扬大国工匠精神的内涵；
    （二）作品形式创新、内容丰富，具有较强的生活性、科学性、艺术性、趣味性，符合向“一带一路”国家推荐的优质美食出版物；
    （三）作品文字为简体中文和英文，开本、规格不限。
    三、报选方式
    （一）全国各类出版社、期刊社推荐由本单位出版的中文、英文生活类美食图书、期刊作品（数量不限）。
    （二）第一主编单位推荐的美食图书、期刊作品。
    申报方须在申报时间内提交《2018年“一带一路”美食书刊伊尹金像奖榜单申报表》（附件1）纸质材料1式3份至中国出版协会。初审通过后，申报方须报送入围美食图书3份（套）。推荐图书作品恕不退还。
    （三）申报截止日期：接到本通知之日起至2018年4月19日（以参评图书、期刊收到时间为准）。
    四、评选办法
    本届榜单美食图书、期刊参选图书分为美食文化、美食古籍、中西餐菜谱、生活食谱、地方风味小吃共5大类，设金奖3名、银奖5名、铜奖10名和入围奖若干，由“一带一路”美食交流大会聘请知名烹饪艺术专家成立伊尹金像奖评审组，对参选的美食出版物进行初评、终评。
    终评结果经中国出版协会官网公示无异议后，确定进入获奖榜单，并向参选的第一主编出版单位（或第一作者）颁发荣誉证书及免费获得出版物封面使用伊尹金像奖图标一年的品牌授权，颁奖仪式将于5月22日在奥林匹克鸟巢文化中心金色大厅举行。
    五、推荐展示费用
    各单位参选的图书、期刊将在第二届“一带一路”美食交流大会期间，向公众推荐和展示。
    费用标准：
    （一）每册图书、期刊推荐展示费人民币100元。
    （二）现场销售标准展台费用人民币9800元/9㎡（包含：展台三面围板、地毯、一张咨询台、两把椅子、二只射灯、一个220V电源插座、参展单位中英文楣板）。
    （三）现场销售展桌费用人民币1000元。
    （四）汇款信息
    户名：北京书友之家文化交流有限公司
    开户行：北京银行景山支行
    账号：01090314200120108082802
    六、联系方式和参选图书邮寄地址
    联系电话：010-8404 4781  010-6401 6985
    邮箱地址：c84044781@163.com
    联系人：徐亮13801105090、刘亚军13301105378
    地址：北京市东城区北京站东街8号信通大厦A座2层201
　　邮政编码：100005
    活动内容通知如上，欢迎各出版单位踊跃参加，同时感谢大家对中国出版协会倡导融合发展工作的大力支持。我们将为各参加活动的单位做好产品展示、参会交流的工作。
 
附：1.“伊尹”和“伊尹金像奖”介绍
    2.2018年“一带一路”美食书刊伊尹金像奖榜单申报表
    3.2018年“一带一路”美食书刊伊尹金像奖榜单评选方案
 
 

 
   
    
    伊尹（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名挚。生于夏朝末年，为中国商朝初年著名政治家、思想家，已知最早的道家人物之一，是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人，以烹饪之术而通治国之道流传天下，创“五味调和说”与“火候论”学说延承至今为中国烹饪的不变之规，《孟子》说：“汤之于伊尹，学焉而后臣之，故不劳而王。”顾而伊尹得名“中华厨祖”。后人以伊尹来比喻技艺高超的厨师，如今在中国香港、中国台湾、新加坡等地中国烹饪的同行也都奉伊尹为中国的“厨圣”、“烹调之圣”。是中国烹饪之圣。
 
    伊尹金像奖由烹饪行业联合创办“伊尹金像奖”于2012年，分为金奖、银奖、铜奖。由中国红厨帽委员会、中国烹饪艺术家委员会、北京东方美食研究院、《烹饪艺术家》杂志社、厨帮顶级厨师俱乐部等多家行业机构共同联合举办，被誉为烹饪艺术界的“奥斯卡”。赛事包括红厨帽美食大赛、红厨帽餐厅大赛、国际烹饪院校“红箱”新星赛、行政主厨邀请赛、流行凉菜赛“厨帮大奖”赛等。大赛为国际化特色，参赛选手及评委的选拔标准都与国际接轨，大赛吸引了来自法国、德国、美国、澳大利亚、阿根廷、新加坡等国家著名烹饪艺术家的参与。以“好吃、好看、健康”为评分标准，评委采取现场实时打分亮分，现场公布成绩的方式，颁奖仪式在鸟巢文化中心金色大厅举行。
   

单位名称
图书、期刊名称 （如是系列丛书，须 列出每本书名称）
作者（按顺序排列）			出版时间
图书、期刊类别			出版号/期刊号
总发行量（册）			发行次数
联系人			手机
联系电话			电子邮箱
通讯地址和邮编
主要 内容 简介	（不超过500字）

主要 亮点或 创新点	（不超过500字）
已获 奖励 情况
推荐 出版 单位 意见	（推荐理由，不超过200字；推荐方为美食图书或期刊出版单位或第一主编单位，须填写此栏。）                                    推荐单位盖章：                                         年   月    日

 
 
   
    一、活动主题
    为了深入贯彻落实中国“文化走出去”战略，推动中国出版物在“一带一路”国家的知名度和影响力，讲好中国故事，传播好中国声音，促进中外餐饮业合作与文化融合，中国出版协会面向全国出版单位美食出版物开展“一带一路”美食书刊伊尹金像奖榜单评选活动。
    本次活动主题为“丝路书香 美食美书”，旨在借助餐饮业举办国际化大型活动的契机，向“一带一路”国家推荐我国近年出版的生活类美食出版物，从而推动美食出版物的出版质量，进一步繁荣美食出版创作和为文化出版走出去做出贡献。活动本着“公平、公开、公正”原则，结合本次活动实际情况，制定本方案。
    二、2018年“一带一路”美食书刊伊尹金像奖榜单评选方案
    （一）活动时间
    2018年3月至2018年5月
    （二）组织机构
    支持单位：中国出版协会、中国国际文化交流中心
    主办单位：“一带一路”美食交流大会组委会、北京东方美食研究院
    承办单位：北京书友之家文化交流有限公司
    （三）评选条件
    1.优秀美食图书、期刊评选范围：
    （1）出版时间为2015年1月至2018年3月。
    （2）参选图书为丛书，须列出每本书名称。
    （3）参选图书署名为单位编著，也可参选。
    2.参选优秀美食图书、期刊标准：
    （1）具备普及中国美食文化知识、倡导科学饮食、传播科学思想、提倡环保健康、弘扬大国工匠精神的内涵。
    （2）作品形式创新、内容丰富，具有较强的生活性、科学性、艺术性、趣味性，符合向“一带一路”国家推荐的优质美食出版物。
    （3）作品文字应为简体中文、英文。
    3.参选优秀美食图书推荐方式：
    （1）推荐参选图书主要出版单位（第一主编单位）包括：出版传媒集团、全国大型综合出版集团（社）、美食类期刊社、科学技术出版社、大学出版社、文艺出版社、城市出版社、美术出版社、卫生出版社、少儿出版社等。
    （2）各出版单位推荐的美食图书、期刊作品，数量不限。
    申报方须提交《2018年“一带一路”美食书刊伊尹金像奖榜单申报表》（附件1）纸质材料1式3份至中国出版协会。初审通过后，申报方须报送入围美食图书3份（套）。推荐图书作品恕不退还。
    申报截止日期：收到通知之日起至2018年4月19日（以参评图书收到时间为准）。
    （四）奖项
    本届设金奖3名、银奖10名、铜奖30名，入围优秀奖若干。
    （五）评选方法和时间节点
    推荐的美食图书申报及专家评选均采用网上申报及网上评审。参选图书、期刊分为美食文化、美食古籍、菜谱、食谱四大类评选。
    1.征集阶段：2018.3.26—2018.4.19
    向本市各大出版社及相关单位和个人征集参选图书。
    2.资格审查阶段：2018.4.20—2018.5.10
    组织相关专家对推选科普图书进行资格审查，剔除不符合参选条件的图书。
    3.入围评选阶段：2018.5.18—2018.5.19
    组织相关专家对资格审查通过的美食图书进行入围初评，遴选出参选候选优秀科普图书参加终评。
    4.最终评选阶段：2018.5.19—2018.5.20
    第二届“一带一路”美食交流大会聘请烹饪艺术家成立评审组，对参选的美食出版物进行初评、入围、终评，结果经中国出版协会官网公示无异议后，确定作为2018年“一带一路”美食书刊伊尹金像奖榜单，并向美食书刊第一主编出版单位（或第一作者）颁发荣誉证书和伊尹金像奖品牌授权。